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Menu Cena
Gli ingredienti contrassegnati con l'asterisco * potrebbero essere surgelati.
Antipasti freddi di terra |
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Antipasto della casa
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Bresaola rucola e grana
bresaola
,
grana
,
rucola
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Caprese
mozzarella di bufala
,
pomodoro fresco
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Prosciutto crudo con frutta di stagione
frutta di stagione
,
prosciutto crudo
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Prosciutto crudo con bufala
mozzarella di bufala
,
prosciutto crudo
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Tagliere di formaggi mix
mix di formaggi
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Tagliere di salumi
mix di salumi
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Vitello tonnato
girello di vitello
,
salsa tonnata
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Gran tagliere di formaggio di CAPRA
mix formaggi capra
SPALIOT:formaggio a pasta morbida quasi cremosa a seconda della stagionatura di puro latte di capra,caratterizzato da una pasta dal sapore intenso che richiama il profumo dei muschi dei nostri boschi racchiusa da una crosta formata dall' unione di diversi tipi di penicilli naturali.. CRAVOT:formaggio a pasta morbida,ottenuto con particolari lavorazioni e utilizzo di fermenti naturali. TOMINO IN COMPOSTA:e' prodotto in seguito ad un processo di maturazione,previa asciugatura,viene conservato in strati con l'aggiunta di pepe macinato su ogni strato. SAIRASOT AL TIMO SERPILLO:morbido,avvolgente,sicuro del suo sapore armonico e sempre gradevole.Formaggio leggermente friabile con stagionatura nel timo serpillo selvatico.
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bresaola parmigiano e carciofi freschi
bresaola
,
carciofi freschi
,
grana
,
olio ex
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Antipasti caldi di terra |
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Asparagi alla monferrina
asparagi
,
parmigiano
,
uova
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Peperoni in bagna cauda
acciughe
,
aglio
,
panna
,
peperoni
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Sformato di verdura di stagione con fonduta
besciamella
,
fonduta
,
parmigiano
,
uovo sbattuto
,
verdura di stagione
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Caprese fritta
mozzarella
,
pan grattuggiato
,
pomodoro fresco
,
uovo sbattuto
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Primi piatti di terra |
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Gnocchi ai formaggi
mix di formaggi
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Penne al pesto
pesto
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Penne alla boscaiola
panna ai funghi
,
speck
,
zucchine
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Penne panna e prosutto
panna
,
prosciutto cotto
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Ravioli di magro con gorgonzola e noci
gorgonzola
,
noci
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Ravioli di magro in salsa noci
salsa di noci
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Risotto con fonduta
fonduta
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Spaghetti aglio,olio e peperoncino
aglio
,
olio ex
,
peperoncino
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Spaghetti all'amatriciana
cipolla
,
pancetta
,
pecorino
,
pomodoro
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Spaghetti all' italiana
noci
,
panna ai funghi
,
pomodoro fresco
,
rucola
,
speck
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Spaghetti alla carbonara
cipolla
,
pancetta
,
panna
,
parmigiano
,
uova
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Tagliatelle ai funghi porcini
funghi porcini
,
panna ai funghi
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Trofie gorgo e salsiccia
gorgonzola
,
pomodoro
,
salsiccia
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tagliatelle ai porcini con carciofi freschi
carciofi freschi
,
funghi porcini
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Secondi piatti di terra |
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Cotoletta alla milanese
carne di vitello
,
pan grattuggiato
,
uovo sbattuto
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FIletto ai ferri
filetto di VITELLO
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Filetto al pepe verde
filetto di VITELLO
,
panna
,
pepe verde granuli
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Gran grigliata di carne alla BRACE
agnello
,
capocollo
,
costine di maiale
,
rustichella di pollo
,
salsiccia
,
verdure grigliate
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Parigina
carne di vitello
,
fontina
,
pan grattuggiato
,
prosciutto cotto
,
uovo sbattuto
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Saltimbocca alla romana
carne di vitello
,
farina
,
pancetta
,
salvia
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Scaloppina ai porcini
carne di vitello
,
farina
,
funghi porcini
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Scaloppina al limone
carne di vitello
,
farina
,
limone
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Scaloppine alla pizzaiola
carne di vitello
,
farina
,
mozzarella
,
pomodoro
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Sottofiletto ai ferri
sottofiletto di vitello
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Tagliata di filetto alla rucola
carne di vitello
,
rucola
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Grigliata mista di carne alla piastra
braciola di maiale
,
carne di vitello
,
petto di pollo
,
salsiccia
,
wurstel
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tagliata di sottofiletto ai carciofi freschi
carciofi freschi
,
sottofiletto di vitello
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Antipasti freddi di mare |
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Antipasto misto di pesce
alici
,
chiacchere
,
cozze
,
gamberetti in salsa verde
,
insalata di mare
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Carpaccio costa smeralda
carpaccio di polipo
,
gamberetti in salsa aurora
,
pomodoro fresco
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Carpaccio misto
carpaccio di pesce spada
,
carpaccio di polipo
,
gamberetti
,
salmone
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Carpaccio di spada su letto di verdure
carpaccio di pesce spada
,
rucola
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Carpaccio di salmone su letto di verdure
rucola
,
salmone
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Cocktail di gamberetti
gamberetti in salsa aurora
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Insalata di gamberetti,rucola,scaglie di grana
gamberetti
,
grana
,
rucola
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Antipasti caldi di mare |
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Polipo con olive taggiasche
olive taggiasche
,
polipo
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Cozze alla marinara
cozze
,
pomodoro
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Impepata di cozze
cozze
,
pepe
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Cozze alla piccantina
cozze sgusciate passate in farina
,
mollica di pane
,
peperoncino
,
pomodoro
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polipo ai carciofi
carciofi freschi
,
olio ex
,
polipo
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Primi piatti di mare |
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Penne al salmone
panna
,
pomodoro
,
salmone
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Ravioli di spada al pepe nero
cubetti di pesce spada
,
panna
,
pepe nero a granuli
,
ravioli di pesce
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Risotto ai frutti di mare
cozze
,
gamberetti
,
pomodoro
,
totani
,
vongole
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Spaghetti al caroccio
cozze
,
gamberetti
,
gamberoni
,
pomodoro
,
totani
,
vongole
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Spaghetti alle vongole bianchi
aglio
,
peperoncino
,
vongole
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Spaghetti alle vongole rossi
pomodoro
,
vongole
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Spaghetti allo scoglio
cozze
,
gamberetti
,
gamberoni
,
totani
,
vongole
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Tagliatelle dello zodiaco
gamberetti
,
pomodoro
,
rucola
,
zucchine
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Tagliatelle dello chef
asparagi
,
gamberetti
,
polpa di granchio
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Tagliolini ai frutti di mare
cozze
,
gamberetti
,
gamberoni
,
pomodoro
,
totani
,
vongole
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Tagliolini del Re'
gamberetti
,
gamberoni
,
pomodoro
,
salmone
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tagliatelle al salmone con carciofi freschi
carciofi freschi
,
salmone
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Secondi piatti di mare |
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Fritto di rane
farina
,
rane
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Fritto di totani
farina
,
totani
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Fritto misto marinato
ciuffetti di polipo
,
gamberetti
,
gamberoni
,
pesciolini
,
totani
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Gran grigliata di gamberoni
gamberoni
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Orata alla piastra
orata
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Padellata di gamberoni
gamberoni
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Gran grigliata di pesce alla BRACE
calamari
,
gamberetti
,
gamberoni
,
orata
,
scorfano
,
trancio di spada
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Trancio di spada all' aceto balsamico
farina
,
glassa d'aceto balsamico
,
trancio di spada
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Trancio di spada ai ferri
trancio di spada
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Grigliata mista di pesce alla piastra
gamberetti
,
gamberoni
,
orata
,
seppie
,
trancio di spada
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trancio di spada scottato ai carciofi
carciofi freschi
,
trancio di spada
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Contorni |
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insalata di pomodori,olive e mais
mais
,
olive nere
,
pomodoro fresco
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insalata mista
pomodoro fresco
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isalatona di tutto di piu
bresaola
,
gamberetti
,
insalata verde
,
mais
,
mozzarella
,
olive nere
,
pomodoro fresco
,
tonno
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patate al forno
patate fresche
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patatine fritte
patatine fritte
|
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spinaci al burro
burro
,
spinaci
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Pizze per i più piccini |
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Impasto con farina ai 5 cereali a richiesta! |
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Barbablu
mozzarella
,
pomodoro
,
tonno
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Minnie
mozzarella
,
pomodoro
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Paperino
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
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Pikatcyu
mozzarella
,
pomodoro
,
wurstel
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Pippo
mozzarella
,
olive nere
,
pomodoro
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Pokemon
mozzarella
,
patatine fritte
,
pomodoro
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Focacce |
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Certosina
certosa
,
mozzarella
,
parmigiano
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Di tutto di più
carciofini
,
mozzarella di bufala
,
olive nere
,
pomodoro fresco
,
prosciutto cotto
,
salamino
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Enzo
acciughe
,
focaccia all'olio
,
mozzarella di bufala
,
prezzemolo
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Estate
focaccia all'olio
,
mozzarella di bufala
,
pomodoro fresco
,
rucola
Pomodoro fresco, mozzarella e rucola fuori cottura |
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Gamberetti
gamberetti
,
granella di nocciola
,
mozzarella
,
rucola
,
stracchino
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Lardo
lardo
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Piccante
certosa
,
mozzarella
,
salame piccante
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Piemontese
mozzarella
,
peperoni
,
provola
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Provolona
capperi
,
mozzarella
,
olive nere
,
parmigiano
,
pomodoro fresco
,
provola
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Rosmarino
olio
,
rosmarino
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San Daniele
prosciutto crudo
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Sfiziosa
certosa
,
mozzarella
,
salsiccia
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Valtellina
brie
,
mozzarella
,
rucola
,
speck
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focaccia ai carciofi freschi
carciofi freschi
,
mozzarella di bufala
,
olio ex
,
pomodoro fresco
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Pizze di mare |
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Impasto con farina ai 5 cereali a richiesta! |
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Aurora
gamberetti in salsa aurora
,
mozzarella
,
rucola
Gamberetti e rucola fuori cottura |
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Frutti di mare
aglio
,
frutti di mare
,
pomodoro
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Mare & Monti
frutti di mare
,
funghi porcini
,
mozzarella
,
pomodoro
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Nostromo
mais
,
mozzarella
,
olive
,
pomodoro
,
tonno
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Pescatrice
carpaccio di pesce spada
,
carpaccio di polipo
,
mozzarella
,
pomodoro
Carpaccio di polipo e carpaccio di pesce spada fuori cottura |
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Tonno e cipolla
cipolla
,
mozzarella
,
pomodoro
,
tonno
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Venere
mozzarella
,
panna
,
pomodoro
,
prezzemolo
,
salmone
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calamari e carciofi
calamari
,
carciofi freschi
,
pomodoro
|
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Pizze |
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Impasto con farina ai 5 cereali a richiesta! |
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Amatriciana
cipolla
,
mozzarella
,
pancetta
,
pecorino
,
pomodoro
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Bagna caoda
bagna caoda
,
mozzarella
,
peperoni
,
pomodoro
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Biancaneve
mozzarella
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Bismark
fontina
,
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
,
uova
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Braccio di ferro
grana
,
mozzarella
,
pomodoro
,
spinaci
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Bufalina
mozzarella di bufala
,
pomodoro
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Calabrese
'nduja
,
cipolla rossa
,
mozzarella
,
pomodoro
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Calzone
champignons
,
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
|
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Campana
mozzarella
,
mozzarella di bufala
,
pomodoro
,
pomodoro fresco
|
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Capricciosa
acciughe
,
carciofini
,
champignons
,
mozzarella
,
olive
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
|
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Carciofini
carciofini
,
mozzarella
,
pomodoro
|
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Delizia
bresaola
,
glassa d'aceto balsamico
,
mozzarella
,
pomodoro
,
rucola
Bresaola, rucola e glassa di aceto balsamico fuori cottura |
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Diavola
mozzarella
,
peperoncino
,
pomodoro
,
salame piccante
|
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Farland
brie
,
mozzarella
,
pomodoro
,
rucola
,
speck
|
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Fattoria
melanzane
,
mozzarella
,
pomodoro
,
pomodoro fresco
,
prosciutto crudo
Prosciutto crudo fuori cottura |
|
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Fumè
melanzane
,
mozzarella
,
provolone affumicato
,
salsiccia
|
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Funghi
champignons
,
mozzarella
,
pomodoro
|
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Greca
mozzarella
,
olive
,
pomodoro
|
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Kaiser
gorgonzola
,
mozzarella
,
pere
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4 formaggi
fontina
,
gorgonzola
,
mozzarella
|
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4 stagioni
carciofini
,
champignons
,
mozzarella
,
olive
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
|
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Margherita
mozzarella
,
pomodoro
|
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Marinara
aglio
,
origano
,
pomodoro
|
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Montanara
champignons
,
grana
,
mozzarella
,
pomodoro
,
speck
Grana a scaglie |
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Napoletana
acciughe
,
mozzarella
,
origano
,
pomodoro
|
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|
Nocina
gorgonzola
,
mozzarella
,
noci
,
pomodoro
|
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|
Parma
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto crudo
Prosciutto crudo fuori cottura |
|
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Patatosa
mozzarella
,
patatine fritte
,
pomodoro
|
|
|
Porcini
funghi porcini
,
mozzarella
,
pomodoro
|
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Prosciutto
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
|
|
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Prosciutto & Funghi
champignons
,
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
|
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Regina
grana
,
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto crudo
Grana a scaglie |
|
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Renetta
gorgonzola
,
mela
,
mozzarella
|
|
|
Romana
acciughe
,
capperi
,
mozzarella
,
origano
,
pomodoro
|
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Salsiccia
mozzarella
,
pomodoro
,
salsiccia
|
|
|
Saporita
cipolla
,
gorgonzola
,
mozzarella
,
pomodoro
,
salame piccante
,
salsiccia
|
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|
Sarda
mozzarella
,
pecorino
,
salame piccante
,
salsiccia
|
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Siciliana
acciughe
,
capperi
,
olive
,
origano
,
pomodoro
Pomodoro doppio |
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Sorrentina
mozzarella
,
origano
,
parmigiano
,
pomodoro
,
pomodoro fresco
|
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|
Tartufata
mozzarella
,
olio al tartufo
,
pomodoro
,
salsiccia
Olio al tartufo e salsiccia fuori cottura |
|
|
Tirolese
gorgonzola
,
mozzarella
,
pomodoro
,
speck
Speck fuori cottura |
|
|
Trevigiana
mozzarella
,
pomodoro
,
pomodoro fresco
,
provolone affumicato
,
radicchio
|
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|
Valdostana
fontina
,
mozzarella
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
|
|
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Vegetariana
mozzarella
,
pomodoro
,
verdure grigliate
|
|
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Vesuviana
friarielli
,
mozzarella
,
salsiccia
|
|
|
Wurstel
mozzarella
,
pomodoro
,
wurstel
|
|
|
ligure
carciofi freschi
,
carciofi freschi
,
mozzarella
,
olive taggiasche
,
pomodoro
|
|
Pizze dello Zodiaco |
|
Impasto con farina ai 5 cereali a richiesta! |
|
|
Ariete
mozzarella
,
peperoncino
,
peperoni
,
pomodoro
,
salamino
Ama i cibi piccanti, gustosi e di colore rosso |
|
|
Toro
bresaola
,
certosa
,
grana
,
granella di nocciola
,
mozzarella
,
pomodoro fresco
,
rucola
Grana a scaglie. |
|
|
Gemelli
grana
,
mozzarella
,
prosciutto cotto
Grana a scaglie e prosciutto cotto fuori cottura. |
|
|
Cancro
cipolla
,
mozzarella
,
pancetta
,
panna
,
parmigiano
,
uovo sbattuto
Ama i cibi a base di uova, latte e derivati ed è un forte mangiatore |
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|
Leone
champignons
,
cipolla
,
gorgonzola
,
mozzarella
,
olive
,
pomodoro
,
prosciutto cotto
,
salame piccante
Ama i cibi grassi, pesanti e la carne |
|
|
Vergine
certosa
,
mozzarella
,
pomodoro fresco
,
rucola
Ama i cibi semplici e le pietanze non troppo sofisticate |
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Bilancia
asparagi
,
mozzarella
,
parmigiano
,
pomodoro
,
uova
Ama i cibi ricercati e succulenti |
|
|
Scorpione
acciughe
,
capperi
,
grana
,
melanzane
,
mozzarella
,
olive
,
pomodoro
,
salame dolce
,
salsiccia
Doppio pomodoro, grana a scaglie. |
|
|
Sagittario
cipolla
,
fagioli
,
gorgonzola
,
lardo
,
mozzarella
,
pomodoro
,
salame piccante
,
salsiccia
Ama i cibi sostanziosi ed è una buona forchetta |
|
|
Capricorno
mozzarella
,
panna
,
pesto
,
pomodoro
,
stracchino
Ama i cibi che contengono basilico, il latte e i suoi derivati, e va matto per la panna |
|
|
Acquario
melanzane
,
mozzarella
,
origano
,
parmigiano
,
pomodoro
Doppio pomodoro. |
|
|
Pesci
asparagi
,
mozzarella
,
spada affumicato
Spada a fine cottura. |
|
|
Zodiaco
frutta di stagione
,
gamberetti
,
granella di nocciola
,
mozzarella
,
polpa di granchio
,
pomodoro
,
rucola
|
|
|
Pegaso
fontina
,
gorgonzola
,
mozzarella
,
olio
,
rosmarino
,
salame piccante
Doppia pizza |
|
Farinata |
|
|
farinata
farina di ceci
|
|
|
farinata farcita
farina di ceci
,
ingredienti a scelta
|
|
Dessert |
|
|
dolci al carello
dolci confezionati
|
|
|
dolci della casa
dolci fatti in casa
|
|
|
macedonia
frutta di stagione
|
|
|
coppe gelato
gusti misti
|
|
|
focaccia alla nutella
granella di nocciola
|
|
Bibite alla spina |
|
|
coca-cola
|
|
Bibite in lattina |
|
|
aranciata
|
|
|
coca-cola
|
|
|
sprite
|
|
|
the alla pesca
|
|
Alcolici alla spina |
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|
birra bionda tedesca
|
|
|
birra rossa tedesca
|
|
|
vino bianco d'alba
|
|
|
vino rosso d'alba
|
|
|
leffe bionda
|
|
Birre in bottiglia |
|
|
kostriber
|
|
|
weiss
|
|
|
weiss rossa
|
|
|
beck's
|
|
|
ceres
|
|
|
moretti
|
|
Birre arigianali italiane |
|
|
cortigiana
|
|
|
reale extra
|
|
|
duchessa
|
|
|
keto reporter
|
|
|
my antonia
|
|
|
enkir
|
|
|
reale
|
|
|
ducale
|
|
Vini bianchi |
|
|
trebbiano
|
|
|
favorita
|
|
|
roero arneis
|
|
|
vermentino
|
|
|
fiano d'avellino
|
|
|
greco di tufo
|
|
|
donna fugata
|
|
Vini rossi |
|
|
bonarda
|
|
|
nero d'avola
|
|
|
dolcetto
|
|
|
barbera superiore
|
|
|
nebbiolo
|
|
|
chianti
|
|
|
aglianico
|
|
Vini rose |
|
|
lancer
|
|
|
matheus
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